Frullare sei prugne con 150 g di yogurt e tenere da parte. Mescolare i 500 g di yogurt con i 150 g di Prugne della California, la menta spezzettata e del dolcificante a piacere che può essere zucchero, miele o sciroppo d’agave. Mettere in uno stampo ricoperto di carta forno, livellare bene e aggiungere sulla superficie la parte di yogurt frullata con le Prugne della California amalgamando. Mettere in freezer per almeno 4 ore poi togliere la carta forno, tagliare a pezzi e gustare la freschezza, bontà e salute di questa merenda.