Mescolare farina, zucchero e sale. Aggiungere le uova sempre mescolando. Unire il latte e il rum. Foderare uno stampo con carta forno e imburralo. A questo punto distribuire sul fondo le Prugne della California e versarci sopra il composto. Cuocere a 220 ° per 20 minuti, dopodiché continuare a cuore a 180° per circa 40/50 minuti. Se la parte superiore dovesse scurirsi troppo, coprire con carta stagnola. Lasciar intiepidire nello stampo prima di servirlo.