Cocktail al bourbon e prugne
Tempo Prep.: 3 minuti
INGREDIENTI
- 45 ml di bourbon
- 15 ml di liquore alla crème de cassis di mora
- 20 ml di succo di lime fresco
- 45 ml di shrub pera e prugna della California (ricetta di seguito)
- 2 gocce di bitter alle noci
- 1 prugna della California, tritata
- 1 pera Bartlett, tritata e privata dei semi
- 200 g di zucchero
DIRECTIONS
Per lo shrub pera e prugna
Coprite le prugne e le pere con lo zucchero e riponetele in frigorifero per 2 giorni.
Prelevate il liquido che si sarà formato e aggiungete una pari quantità di aceto di mele.
Per il cocktail
Versate tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitate energicamente. Filtrate il cocktail su ghiaccio fresco in un bicchiere Old Fashioned. Guarnite con una prugna della California.