In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti tranne le Prugne della California, aiutandosi con una forchetta. Quest’ultime potranno essere aggiunte non appena il composto sarà diventato appiccicoso. Con un cucchiaino, prendere un po’ dell’impasto e versarlo dentro ciascun stampino per muffin ben oleato e lasciar lievitare per un paio di ore. Spennellare la superficie con del latte e aggiungere la granella di zucchero. Infornare a 175° per circa 15 minuti.